Lena營養師2021年8月8日原來是缺「這個」,害我下午都很想睡!在營養諮詢的過程中,常會聽到素食朋友分享生活上的困擾,包含”下午總是精神不濟,非常需要睡午覺”、”吃完晚餐後,常常在沙發上看電視看到睡著”或是”同事都說我的氣色不太好,偶爾會感到頭暈”。這些現象可能跟飲食不均衡、缺乏特定的營養素有關
Lena營養師2021年8月2日只吃豆製品,蛋白質攝取量就夠了嗎?聽一位素食朋友說:因為我每天都吃很多豆腐,我的蛋白質攝取量一定足夠。 深入思考,這句話其實並不完全正確,雖然豆腐是蛋白質來源之一,即使「攝取量」足夠,但「品質」是好的嗎?
Lena營養師2021年7月28日素食者怎麼吃才是均衡營養?你是素食或全素飲食的人嗎?素食或蔬食是健康的飲食概念,但大量吃蔬菜水果就是均衡飲食了嗎?均衡飲食是根據個人身體需求,適量攝取6大類食物,從中獲得身體所需的完整營養素,以維持健康。有些重要的營養素只存在動物性食物中,長期缺乏,可能會發生營養失衡的問題。
維維樂營養團隊2021年6月12日糖尿病解析(下):糖尿病會惡化嗎?糖尿病患者若長期血糖控制不佳、糖化血色素(HbA1C) >7%、沒有規律的監控血糖、不積極控制飲食的族群,容易在不自覺的情況下,加速器官惡化,如:腎臟病變(俗稱洗腰子)、血管病變、眼睛病變、神經病變等,也就是常見的糖尿病併發症。
維維樂營養團隊2021年6月4日哪些營養素有助於抗氧化、抗發炎,維持免疫力?蛋白質、脂質和碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素D、鋅、鐵及多酚類物質,多種優質營養成分有助於抗氧化、抗發炎,能維持好免疫力及提升體力
維維樂營養團隊2021年6月4日糖尿病解析(上)血糖忽高忽低好困擾,解決血糖問題從營養做起。糖尿病是一種代謝疾病,指體內的胰島素供應不足或因身體細胞對於胰島素的利用能力降低。胰島素是由胰臟的貝他細胞 (β cell) 所分泌,為體內調控血中葡萄糖濃度最重要的賀爾蒙,因此糖尿病人的血糖值會高於正常人。