不久前，一位久違的舞蹈老師朋友，有天傳Line給營養師，告訴她媽媽罹癌了即將要進行化療與合併其他的治療...想請教說在營養方面有沒有基本需要注意的？
化療常見的副作用、對身體造成的影響
聽到這消息當然是感到很遺憾，也提醒營養支持很重要，因為化療有如身體將進行一場激烈大戰。接受化療的癌友可能出現的副作用例如：噁心嘔吐、食慾差、疲倦虛弱、頭暈、怕冷、掉髮、口腔潰瘍(口腔黏膜破損)、腹瀉、手腳麻...等。
上述有些副作用加上身體營養需求高，若沒有減輕將對抗癌治療造成阻礙，特別是食慾差、口腔潰瘍、味覺改變，都使癌友進食意願跟量都降低使得熱量與營養不足。營養不良是癌友常見的營養問題與造成死亡的主因之一，因此攝取足夠蛋白質和熱量、營養素充足才能支撐抵抗力、維持體力預防惡病質，順利完成每個治療期。
補充哪些營養素，有效幫助緩解化療副作用
足夠的熱量、蛋白質與均衡飲食的維生素與礦物質，是癌友最基本的關鍵所需。
「蛋白質」在抗癌過程提供受損細胞的修復與支持免疫系統是相當重要的，然而吃進足量蛋白質對健康人來說不是難事，但對癌友來說經常是項痛苦的考驗，因此能以冰涼液體方式補充會更為容易。
可考慮額外補充優質脂類，能減少體內發炎、降低化療副作用、促進傷口癒合，如omega-3類的脂肪酸「 EPA」。
「 麩醯胺酸」對於處於高分解代謝的癌友，提供協助組織的修復、口腔腸道粘膜修復、合成體內抗氧化劑以及免疫力的支持。
高純度的褐藻醣膠，臨床研究可降低化療副作用
從沖繩水雲褐藻萃取的褐藻醣膠，有獲得國家的健康食品字號認證，並經人體臨床試驗證實，可改善癌友體質和輔助治療， 有助促進免疫細胞增生。在許多疾病中扮演強而有力的免疫調節器角色。如：癌症和癌細胞的蔓延、抑制白血病、乳癌及腫瘤的生長。
2011年一篇癌症患者臨床試驗[註1.]，針對20名無法切除的晚期或複發性大腸癌患者，實驗褐藻醣膠是否能降低化療時期的副作用。20名患者在接受了6個月的化療藥物治療期間分兩組，一組額外補充褐藻醣膠另一組則無。試驗結果發現褐藻醣膠組化療週期較少疲勞與副作用。這對癌友穩定生理狀況，更有體力抗癌。
治療前中後期確保營養維持最佳狀態，有助於治療效果，體力恢復較快速、降低復發或轉移的機率，提升生活品質。但即使成功後，仍須定期回診檢查，並維持健康的生活型態、均衡飲食、規律運動，避開容易致癌的不良習慣，才有助長長久久維持健康喔！
引用文獻：
註1. Ikeguchi, M., Yamamoto, M., Arai, Y., Maeta, Y., Ashida, K., Katano, K., ... & Kimura, T. (2011). Fucoidan reduces the toxicities of chemotherapy for patients with unresectable advanced or recurrent colorectal cancer. Oncology Letters, 2(2), 319-322.
文章來源：運動營養師 楊承樺